Wir bewirtschaften unseren Hof voll biologisch nach strengen Kriterien und werden in regelmäßigen Abständen von einer Kommission auf hohe Qualität überprüft.
Im Hausgarten werden Kräuter und Gemüse nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gezogen – gerne können Sie davon probieren!

Die Kälber ernähren sich ausschließlich von Muttermilch und nahrhaftem Gras. Wir vermarkten unsere Tiere großteils selbst und produzieren geräuchertes Rindfleisch, Hauswürstel und Speck zum Eigenbedarf für unsere Skihütte „Abergalm“, wo vorwiegend regionale Spezialitäten mit Kalbfleisch zubereitet werden.
Besuchen Sie uns im Winter zu einem gemütlichen Einkehrschwung und überzeugen Sie sich selbst von der guten Qualität!