Schokoladenmanufaktur Zotter (Entfernung: 16 km)

All about chocolate – Von der Bohne zum Kult

Wie entsteht Schokolade? Wie schmecken frisch geröstete Kakaobohnen oder Käse in Schokolade? Das Schokoladen Theater bietet allen Schokoladehungrigen eine aufregende Verkostungsexpedition. Schokolade ist ein Erlebnis!

Tauchen Sie ein in die Welt der Schokolade. Die geführte Verkostungstour durch die z o t t e r Schokoladewelt bietet Wissenswertes über Schokolade und viele kreativ inszenierte Naschstationen. Sie wandern auf gläsernen Pfaden durch das transparente SchokoladeWerk und begleiten die Verwandlung der Kakaobohne in Schokolade.

Das KakaoKino entführt Sie nach Lateinamerika, wo die Wurzeln des Kakaos liegen.

Im SchokoladeWerk können Sie von der Röstung, über Feinwalzen bis hin zum Conchieren alle Produktionsschritte der Schokoladeerzeugung kennen lernen und Zwischenprodukte wie Kakaonibs, Walzenpulver und Rohkakaomasse kosten.

An unserer Schokolade-Tankstelle können Sie BASiCKuvertüre mit ansteigendem Kakaoanteil zapfen. In der Labooko-Knackerei können Sie sich Stück für Stück die Welt des Kakaos auf der Zunge zergehen lassen. Lassen Sie sich von TrinkSchokolade online überraschen.
Die weltweit kleinste Doppelmayr-Gondelbahn serviert Ihnen TrinkSchokoladen.

Die balleros Kesselbar bringt den Geschmack ins Rollen.
Die kultigen Handschöpfungen schlängeln sich als Running Chocolate um ein Glaspanorama.

Eine Expedition ins Reich der Sinne...

Zotter Schokoladenmanufaktur Reservieren Sie jetzt Ihren Eintritt in die Schokoladen Manufaktur

Vulcano Schinkenmanufaktur (Entfernung: 24 km)

Durch die bes. schonende Verarbeitung bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe im Fleisch erhalten. Geniessen sie ihr Leben - geniessen sie Vulcano!

Die lange Reife gibt unseren Produkten den natürlichen Geschmack. Das Ergebnis sind schmackhafte Spezialitäten aus einer traditionsreichen Region für Genießer, die wissen, was drin ist und woher es kommt.

Wir erzeugen ein regionales Markenprodukt - von der Ackerfrucht bis zum Schinken alles selbstgemacht - aus eigener Hand.




Beim Geniessen von Vulcano beachten Sie folgendes, damit sich das volle Aroma, das mit viel Fingerspitzengefühl und durch die lange Reife entstanden ist, entfalten kann:

Je feiner der Aufschnitt, umso voller der Geschmack
Riechen Sie
Geben Sie den Produkten auf der Zunge einen Augenblick Zeit
Achten Sie bewußt auch noch nach Minuten auf den milden und belebenden Abgang dieser Produkte


Sie haben die Möglichkeit, bei einer Führung mehr Einblick in die Schinkenreifung zu bekommen.

Die Führung beginnt im Stall, anschließend wird ein Reiferaum besichtigt. Bei einem Film bekommen Sie Einblick in die Verarbeitung.
Den Abschluss bildet eine Verkostung von verschiedenen Produkten und Brot.

Preis pro Person € 4,--/ Kinder bis 12 Jahre frei
Terminreservierung erforderlich

Schinkenmanufaktur Vulcano Hier können Sie Ihre Führung reservieren!

Gölles Schnaps-/Essigmanufaktur (Entfernung: 7km)

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg. Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate.
Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.
Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.
In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.

Wir bieten, allen Besuchern unserer Manufaktur die Möglichkeit, Führungen mit Verkostungen online zu buchen!

Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Alois Gölles Kulinarisches Vulkanland