Ziel ist es, die Kulturlandschaft zu erhalten, Äcker und Wiesen organisch biologisch zu bewirtschaften. Die Erzeugnisse der Region werden gemeinsam mit dem ansässigen Gewerbe so veredelt, daß Sie als Gast garantiert ökologisch hochwertige Gerichte serviert bekommen.
Ein eigenes Qualitätszeichen weist dies aus.
