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Vitalhof Schleicherhof

Familie Martin und Monika Wildauer heißen Sie herzlich willkommen am Schleicherhof!

Unser Vitalhof befindet sich in idealer Lage am Eingang zum Zillertal.
Es ist unser Anliegen, dass Ihre wertvollen Urlaubstage zu Wohlfühltagen werden!

Besonderheiten auf unserem Hof:
Wenn der Hahn kräht: Erfrischendes Tautreten am frühen Morgen direkt vor der Haustür!
Kräuterschaugarten: entdecken Sie die Vielfalt an Kräutern und Ihre Nutzwirkungen! Besuchen Sie unsere Kräuterteebar.
Gesunde Ernährung: bei uns bekommen Sie biologische Produkte aus unserer Landwirtschaft wie Milch, Joghurt, Butter, Brot, Säfte, Liköre, Obstler, Kräutertees, Kräutersalz usw.
Auf unserer eigenen Alm mit Gastwirtschaft bewirten wir Sie gerne!
Ausserdem: hofeigener Radverleih, Fitnessraum, Kinderspielplatz, Streicheltiere, und viele weitere Attraktionen, die Sie bei Ihrem Urlaub entdecken werden!
Mehr Infos zum Schleicherhof

Vitaltips vom Schleicherhof

Kapuzinerkresse (Tropaeolum maius)

Sie kam ursprünglich als Zierpflanze aus Peru nach Europa. Aber bald entdeckte man sie als Gewürzkraut. Geerntet werden Blätter, Blütenknospen und Blüten. Die Blütenknospen kann man wie Kapern in Essig einlegen. Die feingehackten Blätter passen zu Kräuteraufstrichen, in Senfsoße und Vinaigrette, zu Artischocken, Cremesuppen, Fisch- und Geflügelsuppen. Die Blüten verfeinern Salat - besonders Gurkensalat, Kräuteromletts, Obstsalate uvm.

KAPUZINERKRESSENSUPPE

300 g Kapuzinerkresse
1 l Rindsuppe
100 g Doppelrahmkäse
3 Eßlöffel Schlagobers
Salz, Pfeffer

Blätter der Kapuzinerkresse zupfen, fein hacken. In einem Topf mit der Rindsuppe aufgießen, aufkochen, den Käse darin verrühren. Mit Schlagobers, Salz und Pfeffer abschmecken, mit einem Schlagobershäubchen und Blüten garnieren.

Sattelfest? Aktivurlaub - für die Gesundheit!

Schwingen Sie sich auf´s Fahrrad, dass sie bei uns leihen können und steigen Sie direkt am Hof in das Zillertal- oder Inntalradnetz ein.
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