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Wir sind bekannt für unsere Waldviertler Schmankerl, Spezialitäten vom Wild, Bio-Lamm aus eigener Züchtung und für unsere hausgemachten Mehlspeisen.

überspringen Unsere Speisekarte variierte je nach Saison.
In den Sommermonaten finden sich auch vermehrt Salate darauf. Wenn die Eierschwammerl Saison haben, sind sie natürlich auch auf unserer Speisekarte zu finden.
Der ofenfrische Schweinsbraten ergänzt meist sonntags unser Speisenangebot. Der berühmte Geraser Stiftskarpfen gehört auch regelmäßig zu unseren Schmankerln.

CATERING:
Warum sich die Freude am Geburtstagsfest oder an der Firmenfeier durch übermässige Arbeit schmällern? Wir kümmern uns gerne ums Kulinarische!
Wir liefern gerne für Ihre Feier (ab 20 Personen) das Essen (Büffetform), wenn gewünscht auch die Getränke ins Haus oder in etwaige Veranstaltungsräume (zB Schüttkasten Primmersdorf oder Bürgerspital Drosendorf).

Unser Speisenangebot

überspringen Rindssuppe mit Frittaten
Rindssuppe mit Leberknödel
Knoblauchcremesuppe
Waldviertler Erdäpfelsuppe
Gulaschsuppe
Alt-Wiener Suppentopf

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Ofenfrischer Schweinsbraten
mit Wald4tler Knödel und gemischtem Salat

Burgunder-Rindsbraten
in sämiger Wurzelsauce mit Serviettenknödel und Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Schwein
in knuspriger Panier mit Petersilerdäpfeln und Salat

Cordon Bleu vom Schwein
in knuspriger Panier mit Petersilerdäpfeln und Salat

Wildschweinragout "Ungarische Art"
mit Wald4tler Knödel und Preiselbeeren

Wildschweinbraten in Wurzelsauce
mit Wald4tler Knödel und Preiselbeeren

Drosendorfer Lammtopf mit Wald4tler Knödel

Vegetarische Köstlichkeiten:
Käsespätzle mit Salat
Hausgemachte Eiernockerl mit Salat
Krautstrudel mit Kräutersauce

Für unsere Kleinen:
Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfeln
Hausgemachte Eiernockerl

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Warmer Topfenstrudel mit oder ohne Vanillesauce
Warmer Apfelstrudel mit oder ohne Vanillesauce
Wald4tler Mohntorte mit Schlagobers und Schokosauce
Wald4tler Mohnzelten
Mohnknödel in Butterbrösel mit Zwetschkenröster
Marmelade-Palatschinken (2 Stück) mit Marmelade nach Wahl

Reisegruppen sind bei uns herzlich Willkommen!

Wir würden uns freuen Sie bei uns begrüßen und bekochen zu dürfen!
Reservierung unter 02915/2334

überspringen Wir legen Wert auf Abwechslung und Einbindung von saisonalen Produkten, deshalb gewährleisten wir nicht, dass all die angeführten Speisen immer auf unsere Speisekarte zu finden sind. Diese Auflistung soll Ihnen einen Überblick über unsere Angebot geben.
www.hotel-hammerschmiede.at
siehe:

• Gruppenreisen

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