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AKTUELLES

GENUSS AM DONAUFLUSS!

Ab sofort verwöhnen wir Sie mit österreichischen Wildspezialitäten. Lassen Sie sich überraschen!

Hotel Restaurant Faustschloessl Aschach a. d. Donau
Ein kleiner Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

VORSPEISEN:
Wildterrine mit Preiselbeercreme und Orangensauce
Geräucherter Wildschinken mit Sauce Cumberland
Carpaccio vom Hirsch, mit Pinienkernen fein mariniert
Vorspeisenvariation vom Wild (Terrine, Wildschinken, Hirschrücken)
Fein gemischter Salatteller mit gebratenen Rehfiletspitzen

SUPPEN:
Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel
Kartoffelcremesuppe mit Chips und Croutons
Wildentencremesuppe mit frischen Kräutern

HAUPTSPEISEN:
Rehragout mit Serviettenknödel und Blaukraut
Filet vom Wildschwein in Wacholderrahmsauce, dazu Kartoffel-Kürbispüree
und Kohlsprossen
Rehrücken rosa gebraten mit Pilzrahmsauce, Mandelbroccoli
und Grieß-Maroniknödel
Perlhuhn auf Rahmlinsen, mit Maronipüree und schwarzen Nüssen
Hirschmedaillons rosa gebraten auf Portweinsauce, mit Speckbohnen
und Kroketten
„Dr.Faust“-Wildteller fein garniert

FISCHE:
Zander am Rost gebraten, mit Gemüse und Kartofferl
Garnelen in Olivenöl mit Chili und Knoblauch gebraten, dazu Butterreis
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DESSERT:
Topfen-Nougatknödel auf Mangocreme
Hausgemachtes Kürbisparfait mit Schokosauce
Süsser Serviettenknödel mit Vanillesauce
Schokoladenmousse mit frischen Früchten
Hausgemachte Malakofftorte

Gastgarten oder Donauterrasse mit Ausblick!

Unsere Donauterrasse wird Sie begeistern. Sobald es Frühling wird ist geöffnet. Kaffee trinken, Eis essen oder ein Dinner für 2, alles ist möglich.

Hotel Restaurant Faustschloessl Aschach a. d. Donau
Geschäftsessen, Familienfeirn (Hochzeiten, Taufen, Geburtstage....).

Kulinarische Höhepunkte 2014!

Im und um das Faustschlössl gibt es das ganze Jahr zahlreiche Höhepunkte, zu denen wir Sie gerne einladen möchten.

Hotel Restaurant Faustschloessl Aschach a. d. Donau
Februar/März: FISCHWOCHEN
April/Juni: SPARGELWOCHEN
Juli/August: SCHWAMMERLWOCHEN
Oktober/November: WILDWOCHEN ab 16. Oktober 2014
Dezember: STEAKWOCHEN ab 1. Dezember 2014
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