Weinbau hat am Wagram eine lange Tradition, die sich bis in die Anfänge der römischen Besiedelung Österreichs zurückverfolgen lässt.
Die nach Süden abfallenden Lößterrassen bieten den Reben optimale Bedingungen. Das warme pannonische Klima strömt zungenförmig in den Donauraum und sorgt für eine ideale Traubenreife. Gleichzeitig sind die Nächte am Wagram schon wieder kühl genug, um die Bildung des delikaten Fruchtaromas zu ermöglichen und die typische, rassige Säure der Weißweine zu erhalten.
Die reintönige Fruchtigkeit, die Harmonie und Bekömmlichkeit sind denn auch die Vorzüge der Weißweine am Wagram, die durchwegs trockene, resche Tropfen sind. Ihre Qualität ist von Kennern anerkannt und vielfach prämiert worden. Grüner Veltliner, Welschriesling und Rheinriesling, Weißburgunder, Chardonnay und andere Sorten reifen in der Region Wagram zu höchster Qualität.
Dank des günstigen Klimas werden am Wagram auch Rotweine gekeltert.
Vollmundig und samtig-herb präsentieren sich Zweigelt und Blauer Portugieser, tanninreich und kraftvoll die Spezialitäten aus den neu eingeführten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot.
Zur Königsklasse der Wagramer Weine zählen die Eisweine, die fruchtig und süß eine besondere Delikatesse sind.
Das große Potential des "Sommerweingartens Wagram" zeigt sich in den kraftvollen, trockenen Spätlesen. Diese Weine sind besonders für die Vinothek geeignet und entwickeln mit den Jahren immer delikatere Bouquetnuancen und Geschmacksfacetten.
