La menta (genere Mentha) è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Labiate.

La menta è un'erba perenne, stolonifera, fortemente aromatica con piccoli fiori di colore bianco, rosa o viola. Di facile coltivazione, predilige una zona poco ombrosa e umida. Ce ne sono circa 20 a 30 specie diverse. Da tanto tempo ormai la menta è coltivata in giardini. Già nel 812 Carlo Magno scrisse di 2 specie di menta per la coltivazione in giardino (Mentha aquatica, Mentha spicata, Mentha longifolia).

La menta piperita, ad esempio, è una pianta medicinale e erbaica. Nel 2004 è stata eletta "la pianta medicinale dell'anno".

In Austria è molto frequente la Mentha gentilis. Si usa per la preparazione della "pasta di Carinzia" (Kärntner Nudeln).

Fonte: wikipedia (testo), ich koche.at (immagine)