Schokoladentheater Zotter / Essigmanufaktur Gölles
Für handgeschöpfte Schokoladen ist die Qualität der Rohstoffe und Zutaten ebenso wichtig wie deren schonende Verarbeitung. Durch feine Gewürze, außergewöhnliche Geschmacksverbindungen und die unverkennbaren Verpackungen des Künstlers Andreas H. Gratze werden die z o t t e r Schokoladen zu einem besonderen Erlebnis.
Bei einer Wanderung entlang der Spuren der Vulkane kann die Manufaktur ab Haus in 1 Std. 45 Min. erreicht werden. Gute Wanderer können über Riegersburg retour wandern.
Für edlen Essig braucht man edle Früchte. Kein Fallobst, keine Weinreste; nur die schönsten Früchte finden Ihren Weg ins Essigfaß. Sie werden schonend gemaischt und gepreßt. Der so gewonnene Saft wird durch die - von Natur aus vorhandenen - Hefen zu Wein vergoren. Es entsteht Alkohol, welcher durch Essigbakterien (auch Essigmutter genannt) zu Essigsäure umgewandelt wird.
Aber auch besondere Schnäpse aus der Früchtevielfalt des Steirischen Vulkanlandes laden zur Verkostung - der Besuch des Betriebes nahe der Riegersburg lohnt sich.
Schinkenmanufaktur Vulcano
Die lange Reife gibt unseren Produkten den natürlichen Geschmack. Das Ergebnis sind schmackhafte Spezialitäten aus einer traditionsreichen Region für Genießer, die wissen, was drin ist und woher es kommt. 3 Bauern haben sich für kompromisslose Qualität entschieden.
***ZUTATEN FÜR EINE KULINARISCHE TOUR***
Man nehme sich mindestens 3 Tage Zeit, eine Portion Reisefreude,
eine Prise Landschaftsblick, ein Glas Caldera, ein Maß Lava-Bräu,
ein hauchdünnes Vulcano-Blatt, einen süßen Mund für die Zotter-
Schokolade und würze den Aufenthalt mit Neugierde auf versteckte
Schätze im Steirischen Vulkanland.