Der Küchenchef Adam Barn legt besonders auf die feine regionale Küche, ergänzt mit kulinarischen Leckerbissen Wert. Restaurantleiter Jens Bailer, ehemaliger Mitarebiter von Eckhardt Witzigmann, überrascht die Gäste mit überdurchschnittlichem Service, Fachwissen und ehrlicher Gastfreundschaft.