A bor városa, Stratzing egy fennsíkon fekszik mintegy 6 km-re északra Krems a szőlőültetvény közepén. A környék már a paleolit korban is lakott volt, amelyet leletek bizonyítanak. 1988-ban itt találtak egy 30.000-éves nő szobrot (7,2 cm-es, 10 g tömegű).
1209 óta lehet megtalálni a stratzingi borokat a piacon. 250 hektár területen lehet ma megtalálni ezeket a szőlőültetvényeket, a fő termesztett fajta Grüner Veltliner, továbbá a rizling, Zweigelt és a portugál Blauer. A helyi gazdák boraik nagy részét saját maguk értékesíti. A borokat finom ízük és a bor művészete jellemzi.
Ellátott borok címkéjén "Fanny vom Galgenberg" jelenlegi minőségét és hagyományát mutatja évszázados elkötelezettségét a szőlőbe.