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Urlaub Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte
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Verpflegung

Gasthof Kreuz - Rieden - Tirol - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Einen neuen Tag mit einem "guten Frühstück" beginnen.
Den Tag mit einem feinem ehrlichem Essen abschließen.

Gerne können Sie vor Ort Halbpension dazubuchen.
4 Gang Wahlmenü zum Aufpreis von Euro 16,00. Kinder auf den Preis natürlich die dementsprechende Kinder Ermäßigung.

Speisen
  • Diätküche/Schonkost
  • Internationale Küche
  • Regionale Spezialitäten
  • Vegetarisch
  • bäuerliche Küche
  • Kindermahlzeiten
Verpflegungsarten
  • Vollpension
  • Halbpension
  • Frühstück
  • Frühstücksbuffet

Weitere Informationen

Während der Spezialitätenwochen nur die Tageskarte

Tageskarte
Räucherlachsrose, Salatsträußchen, Oberskren, Dressings, Brot7,90

Ziegencamenbert gebacken, Blattslat, Dressing, Brot 8,60

Kochtopf_ok - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Rindssuppe mit Fleischstrudel 3,60
Rindssuppe mit Dreierlei Einlage 4,00
Grießnockerl, Frittaten, Nudeln
Creme vom Kaiser Max 4,30
Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerln 4,30

Backhendlsalat

Forelle Müllerin in Butter gebraten 17,90
Kartoffel, Blattsalat
Cordon bleu saftig vom Schwein, Kartoffel 13,40
Schweinefilets in Waldpilzrahmsauce, Speck, Spätzle 16,90
Gemischtes vom Grill mit pikanten Saucen, Pommes frites 15,80
Gebackener Kalbskopf mit Kartoffel, Sauce Tartare 13,50
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebacken, Preiselbeeren, 16,70
Erdäpfel-Gurkensalt auf Wunsch mit Kernöl
Rinderfilet Scheiben, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan, Gebäck 24,50
Rostbraten in Waldpilzrahmsauce mit Semmelknödel 16,50
Lachsforellenfilet in Olivenöl gebraten, Rucola, 17,80
getrocknete Tomaten, Parmesan, Kartoffel

Vorspeise, Suppen, Salate und Leibspeisen

Selbstverständlich sind Gerichte aus unserer Leibspeisenkarte auch als Vorspeise erhältlich

Gasthof Kreuz Auszüge aus unserer Speisekarte Bild Webseite - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

VORSPEISEN :
Carpaccio vom Rindmit Rucola und Parmesanspänen,
Olivenöl und grünen Pfefferkörnern,Gebäck

Rose vom Räucherlachs,
Salatsträußchen, Oberskren, Gebäck und Butter

Garnelenspießchen gebraten,
Salatsträußchen,Dressings, Gebäck

Gebackener Ziegencamenbert
mit Variation von Blattsalaten,Himbeer – Preiselbeer Dressing, Gebäck

Zweierlei vom Kalbskopf gebraten und gebacken,
mit Salatbouquet, Wurzelbrot

UNSERE B’SONDERN SUPPEN:
Kräftige Rindssuppe mit Fleischstrudel
Kräftige Rindssuppe mit dreierlei Einlage
(Grießnockerln, Frittaten, Nudeln)
Tomatenragoutsuppe mit gebackenem Ziegenkäse
Creme vom Kaiser-Max-Käse
Kürbis-Orangencremesuppemit Chilli und Crevetten
UNSERE SALATE:
Bunt gemischter Salat
Gemischte Blattsalate
Steirischer Erdäpfelsalat
lauwarmer Erdäpfelsalat mit Endiviensalatstreifen
und Speckwürfeln, auf Wunsch mit Kürbiskernöl

Backhendlsalat

Salatteller „ Gourmet“
Salatteller „Thunfisch“

UNSERE LEIBSPEISEN :
Polenta
mit in Olivenöl gebratenem Rucola-,
sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan

Handgemachte Schlutzkrapfen mit Spinatfülle,
zerlassene Butter, frisch geriebener Bergkäse

Hausnudeln
feine Spaghetti mit Waldpilzragout, Knoblauch

Fischgerichte und Fleischgerichte und Desserts

Von allen Hauptspeisen servieren wir gerne kleinere Portionen zum Preis von 70%

Gasthof Kreuz Auszüge aus unserer Speisekarte Bild Webseite - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

FISCH :
Fangfrische Regenbogenforelle in Butter gebraten
(auf Wunsch mit Knoblauch) Petersilerdäpfel, Blattsalate
Garnelen in Olivenöl gebraten,Blattsalate und Weißbrot
Erdäpfelpuffer mit Rose vom Räucherlachs,
Sauerrahm, Blattsalate, verschiedene Dressings

Lachsforellenfilet in Olivenöl gebraten, mit Blattspinat und Erdäpfelschnee

Garnelenspieße in Olivenöl gebraten,
Wokgemüse, Reis und Balsamicoglace

UNSERE FLEISCHGERICHTE :

Cordon bleu saftig vom Schwein mit Petersilerdäpfeln

Pfand`l
Schweinefilets in Waldpilzrahmsauce, mit Speck und Spätzle

Gemischtes vom Grill mit pikanten Saucen und Pommes frites

Wienerschnitzel vom Kalb in Butter gebacken, Preiselbeeren,
Gurken-Erdäpfelsalat, auf Wunsch mit Kürbiskernöl

Knoblauchsteak
Rumpsteak mit Knoblauchpesto,Kroketten, bunter Salatteller

Rinderfilet Scheiben Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Gebäck

Surf & Turf
Rinderfilet und Garnelen gebraten,
mit Rucola, Tomaten und Bohnengemüse, Pommes frites

FÜR NASCHKATZEN :
Mohr im Hemd mit marinierten Beeren , Vanilleeis, Sahne

Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce, Schlagsahne

Topfennockerln mit Zwetschkenmark und Sahne

Blutorangen Sorbet mit Grappa:

Steirer Eis „Neu“
Kugel Vanilleeis mit Eierlikör,Kürbiskernöl und gebratene Kürbiskerne

Käsedessert
verschiedene ausgewählte Käsesorten,Brot und Butter

 

Steirische Vorspeisen und Suppen:

Wir beziehen unsere Steirischen Produkte direkt aus der Steiermark!
Original Backhendl!!!!!!!!!!!!!!

Heurigen - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Steirischer Erdäpfelsalat 4,30
lauwarmer Erdäpfelsalat mit Speck und Endivien, Kürbiskernöl

Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl und Apfelessig 4,00

Dreierlei vom Kalbskopf 8,90
sauer, gebraten und gebacken mit Rapunzelsalat, Brot

Dreierlei Schmalz auf Bauernbrot 4,60
Schweine- u.Kürbiskernverhackerts, Grammelschmalz

Wildkräutersalat 12,40
mit gebratenen Eierschwammerln und Hirschgeräuchertem, Wurzelbrot

Hirschsalami, Bauern Schinken, Hirschgeräuchertes, Schopf Speck, Kren u.Brot 12,40


Suppen-Duo 4,30
Kürbiscrem e- u.Tomatensuppe - dekorativ im Teller serviert

Flecksuppe ( Kuttelsuppe ) 4,00
mit Erdäpfeln und Brotwürfel

Kräftige Rindssuppe mit Leberreis 4,00

Klachl-Supp´n 4,20
(Sauhaxl´- Suppe )

Milzschnitten Suppe 4,00

Brotsuppe mit Räucherfleisch 4,20

Leibspeisen auch als Vorspeisen erhältlich

Steirisches Backhendl 9,60
Beilagen wie es jeder will extra

Blunzen - Gröstl mit Krautsalat

Steirer Wadeln - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Blunzen-Gröstl mit Krautsalat 11,40

Kräuter-Polenta 9,60
mit gebr. Streifen vom st.Schinken u.Champignons, Kräutersauce

Tris auf Steirisch Art 11,40
Schlutzkrapfen ,Kräuterpolenta mit Ruccola, Erdäpfel-Sauerkraut-Strudel

Steirische Fleischspeisen:

Gebratenes Spanferkelrollbraten 14,20
mit Kürbiskernerdäpfel und steirischem Sauerkraut, Kren

Steirisches Wurzelfleisch vom Schopf 14,80
mit Petersilerdäpfel und frisch g´rissenem Kren

Ennstaler Flößerbraten (Selchschopf) im Koriandersaft´l 12,90
mit Semmelknödeln und Kohlsprossen

Gsurte Rinderschulter gekocht 15,60
im Rotweinsaft`l mit -kürbisrotkraut u. Erdäpfelschnee

Steirerschnitzel - saftig vom Schwein 15,80
mit gemahlenen Kürbiskernen paniert, in Butter gebacken,
Preiselbeeren, Erdäpfel-Vogerlsalat (auf Wunsch mit Kürbiskernöl)

Schnitzel Duo 15,80
Schnitzel von der Sau gesurt, gebraten und gebacken,
Kürbisgemüse-Reis, Preiselbeeren

Hirschrückensteak gebraten in Natursaft`l, 23,90
Spätzle, Kürbisrotkraut

Wildschweinragout15,50
mit Kohlsprossen und Knödel

Steirisches Schöpsernes 13,80
Gekochtes Lammragout mit Gemüse

FÜR NASCHKATZEN und zur Verdauung:

Alt.Apfelbrand
Birnenbrand
Quittenbrand
Maschanskerbrand

Steirische Wochen vom 16. Sept. bis 8. Okt.  - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Für Naschkatzen:

Hollerbeerenmus mit Vanilleeis und Sahne

Steirer Eis
Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl,
gebratene Kürbiskernen, Eierlikör

Bauern – Krapfen (Kiachle)
mit hausgemachter Kürbimarmelade

Murnockerl´n
Topfennockerl mit marinierten Beeren,
V-Eis mit Kernöl

Palatschinke mit Topfencreme
und Heidelbeeren

 

Wir stellen Ihr Menü nach Ihrem Geschmack zusammen

Einige Beispiele für Sie auf dieser Seite!
€48,00 pro Menü und Person. Getränke nach Konsumation. Gerne servieren zu jedem Gang den passenden Wein .

Es erwartet Sie ein schön gedeckter Tisch - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

MENÜ I:

Kleiner Gruß der Küche
***
Junghühnerbrüstchen
gefüllt mit Flugentenfarce,
Buntes Bouquet von Blattsalaten,
Dressings, Brot

***
Kräftige Rindssuppe mit Sherry,
Brätroulade und Gemüsestreifen

***

Duo vom Kalbsbries
gebacken und gebraten
in Weißweinsauce,
sautierte Pilze, feine Bandnudeln

***
Cassis Sorbet

***
Kalbsrückenscheiben im Natursaft`l
mit sautiertem Rucola,
sonnengetrockneten Tomaten,
Kräuterpesto-Nudeln

***
Verschiedene Süßigkeiten

***
Käse

***
Pralinen und Espresso


Menü II:

Kleiner Gruß der Küche
***
Marinierte Blattsalate
mit gebratenen Garnelen
***
Schaumsuppe vom
Welschriesling
***
Trio von Lachsforelle, Zander und Rotbarbe an
Zucchinigemüse mit getrüffelten Bandnudeln
***
Blutorangensorbet verfeinert mit
Olivin-Tresterbrand
***
Lammrückenmedaillons im Rosmarinsaft’l, dazu Kartoffelgratin und zweierlei Bohnen
***
Verschiedene Süßigkeiten

***
Käse

Pralinen

Sehen Sie sich auch unsere Weinkarte an

Gerne suche wir den passenden Wein für Sie zum Menü auf Wunsch aus.

Suppe - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Menü III:

Kleiner Gruß der Küche
***
Entenbrust gefüllt
mit Äpfel – Dörrpflaumen Junghuhnfarce
an Salatbouquet,Dressings, Gebäck
***
Variation von Waldpilzen
Klare Steinpilzsuppe und Creme von Waldpilzen
***
Lasagne mit grünen Nudelblättern
von Lachsforelle, Zander und Dorade
an Safran und Weißweinsauce,
Romanescoröschen
***
Fleur de bier
Bier Sorbet
***
Millefeuille von Rind, Kalb und Schweinefilet
im Natursaft`l,
dazu Spargelbohnen im Speckmantel,
Polenta und gefüllter Kartoffel
***
Verschiedene Süßigkeiten
***
Käse
***
Pralinen und Espresso

Menü IV:

Kleiner Gruß der Küche
***
Marinierte Blattsalate
mit gebratenen Garnelen
***
Schaumsuppe vom
Welschriesling
***
Trio von Lachsforelle, Zander und Rotbarbe an
Broccoliegemüse mit getrüffelten Bandnudeln
***
Blutorangensorbet verfeinert mit
Olivin-Tresterbrand
***
Lammrückenmedaillons im Rosmarinsaft’l,
dazu Kartoffelgratin, Mischreis und Bohnen

oder

Rindsfilet mit zweierlei Saucen,
Natursaft`l und Pfeffersauce,
dazu Kartoffelgratin, Mischreis und Bohnen
***
Verschiedene Süßigkeiten

***
Käse

Ein unvergesslicher Gaumenschmaus!

Hier ein Beispiel mit Weinbegleitung:

Wild - Gasthof Kreuz in Rieden - Ferienregion Reutte Ehenbichl

Degustationsmenü V:


Kleiner Gruß aus der Küche
Gelber Muskateller 2007
Weingut Elsnegg, Eckberg, Südsteiermark

***
Salatsträußchen mit Garnelen,
verschiedene Dressings, Brot
Chardonnay 2007
Weingut Salzl, Illmitz, Neusiedlersee

***
Welschrieslingcremesuppe mit Gemüsestrudel
Welschriesling 2007
Weingut Elsnegg, Eckberg, Südsteiermark

***
Variation von Süß- und Salzwasserfischen in Safranrahm,
Kartoffelschnee, Broccoli, Ruccola
und sonnengetrocknete Tomaten
Riesling Zöbing 2006
Weingut Hirsch, Kammern, Kamptal

***
Sorbet von heimischen Walderdbeeren

***
Mit Blattspinat, Schinken und Champignons gefülltes
Schweinefilet mit Pfifferlingen,
Reis und Gemüsekörbchen
Zweigelt 2006
Winkler Hermaden, Kapfenstein, Südoststeiermark
Merlot 2006
Rebhof Sommer, Mörbisch, Neudiedlersee

***
Dessertvariation
Blaufränkisch Spätlese 2006
Weingut Elfenhof, Rust, Neusiedlersee-Hügelland

***
Käseteller
Weißburgunder Auslese 1999
Weingut Elfenhof, Rust, Neusiedlersee-Hügelland

***
Pralinen

 
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