Die Weinstrasse Mansfelder Seen gehört zum nördlichsten Weinanbaugebiet der Welt: der Region Saale - Unstrut. Selbst unter Weinliebhabern wenig bekannt, schon immer ein Geheimtip für Kenner. Die Weinstrasse hat folgende Stationen: Unterrißdorf - Lüttchendorf/Wormsleben - Aseleben - Seeburg - Langenbogen - Weindorf Höhnstedt - Zappendorf.

Das extrem nördlich gelegene Gebiet (51 Grad nördlicher Breite) ist eine vom Klima außergewöhnlich begünstigte Region. Das Gebiet der Mansfelder Seen verzeichnet jährlich über 1.600 Sonnenstunden, das ist mehr als an der Mosel, die als besonders sonnenverwöhnte Region gilt. Vor über 1000 Jahren wurde hier mit dem Weinbau begonnen, viel eher als in vielen der anderen deutschen Anbaugebiete. Heute wird um den Süßen See verstärkt Wein angebaut. 1998 betrug die bepflanzte Rebfläche ca. 65 ha. Besonders die Winzer von Höhnstedt spielen beim Weinbau eine herausragende Rolle.

Zwischen dem Süßen See und dem Weinbauort Höhnstedt, recken sich zahlreiche Weinberge. Immerhin steht hier jeder zehnte Stock des Weinanbaugebietes. Wer am Süßen See verweilt, wird eine ländliche Region antreffen, in der neben dem Wein- auch der Obstanbau (Äpfel, Aprikosen) eine besondere Bedeutung hat. Am lang gestreckten Süßen See liegt Seeburg, ein Dorf mit einer der größten und ältesten mitteldeutschen Burgen. Am See laden Bootsverleih und Promenade zum Verweilen ein. Auf einer Anhöhe steht die romanische Nikolaikirche.

Die Winzer im Höhnstedter Gebiet haben für ihre Terrassenweinberge eine besondere Bauform hervorgebracht: den Weinkeller im Berg. Es handelt sich um erdabgedeckte Kellergewölbe, verschlossen von Türen aus dicken Eichenbohlen. Zahlreiche dieser urigen Bauten aus dem 18. und 19. Jahrhundert blieben erhalten. In Zappendorf befindet sich der ehemalige Weinberg der Familie Händel (nachweisbar 1645).

Weinanbau an den Mansfelder Seen
Weinstrasse Mansfelder Seen