Situata a Santa Massenza, piccolo paese nella Valle dei Laghi, gestita dal figlio di Francesco Poli, il giovane Alessandro. I vigneti sono tutti di proprietà e producono soprattutto Nosiola, della quale è stato recentemente rinnovato un antico vigneto in località Sottovi, sopra il Lago di Santa Massenza. Secondo la tradizione, anche Francesco Poli produce il celebre Vino Santo Trentino, e distilla a bagnomaria le soffici vinacce della Valle dei Laghi, producendo pregiate grappe. La produzione è esibita in un accogliente punto vendita.