Bregenzerwald

Essen & Trinken - Bregenzerwald

Tipp der Region

Geniessen: Deftige Kost und kreative Küche

Kreative regionale, ehrliche Küche ist das Motto, es gehört zum guten Ton, vorwiegend Produkte aus der heimischen Landwirtschaft zu verwenden.

Das Tal der Bauern brauchte deftige, preiswerte Gerichte. Mehl, Butter, Milch und Käse dominierten als Zutaten. Die traditionellen "Käsknöpfle" oder "Kässpätzle" sind in fast jedem Gasthaus zu haben.

Wer gerne gut speist, findet im Bregenzerwald eine beachtliche Zahl von Restaurants und Wirtshäusern. Auch einige außergewöhnliche Adressen sind dabei. 8 von Gault-Millau ausgezeichnete Bregenzerwälder Gasthäuser und Restaurants, die vorwiegend Produkte aus heimischer Erzeugung in ihren Küchen verwenden, haben sich zu den "MundArt"Betrieben zusammengeschlossen. www.mundart-restaurants.at