Weingut
Bereits in dritter Generation wird hier am Familienbetrieb Wein erzeugt.
Unser Weingut liegt auf 459m Seehöhe. Die Weingärten sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet.
Auf einer Rebfläche von ca. 4,2ha wachsen die Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88,Sauvignon Blanc, Muskateller, und Blauer Zweigelt.
Der Boden auf dem diese Rebsorten gedeihen reicht vom Opok bis zum Schotter. Diese Beschaffenheit ist eine ideale Voraussetzung um trockene, fruchtige und sortentypische Weine (Steirische Linie) zu produzieren.
Wir legen Wert darauf, dass die Pflege der Weinreben großteils von Hand durchgeführt wird. Diese Arbeit macht sich in der Traubenqualität bemerkbar. Neben reifem und gesundem Traubenmaterial ist die Sauberkeit im Keller ein wichtiges Kriterium.
Durch das Zusammenspiel dieser Faktoren gelingt es uns Weine von hoher Qualität an unsere Kunden weiterzugeben.
Familie
Eckhard absolvierte die Fachschule für Weinbau in Silberberg. Danach legte er die Meisterprüfung für Weinbau ab. Somit darf er sich Weinbaumeister
nennen. Er ist für die Produktion von unseren Qualitätsweinen, Edelbränden, Säften und Sekte zuständig - sozusagen für alles Trinkbare.
Seine langjährige Erfahrung in der Kellerwirtschaft und das Arbeiten mit der neuesten Technik im Keller bestätigen die Qualtät in der Flasche.
Er durfte sich über Auszeichungen für seine Weine und Edelbrände freuen.
Eckhard ist mit Leidenschaft Weinbauer.
Romana ist für die Zubereitung der Speisen in der Buschenschank zuständig. Liebevoll werden die verschiedenen Speisen zubereitet. Das Brotbacken ist für Sie schon eine Berufung geworden. Sie durfte sich 2019 über die Goldene Ähre freuen.
Das Verwöhnen der Gäste steht im Mittelpunkt. Der Gast muss sich wohlfühlen!
Außerdem legte sie die Prüfung zur Sommeliere Österreich am WIFI Steiermark ab. Gerne orgnisiert sie Weinverkostungen am eigenen Betrieb.
Gabriel und Paula
..unsere zwei Helden !
Gabriel, 4 Jahre und Paula 3 Jahre versüßen unseren Betrieb und sorgen ständig für neue, aufregende Stunden.
Relli Oma
Sie ist die Oma vom Hause Paschek. Wenn Eckhard und Romana am Betrieb beschäftigt sind, dann ist sie für unsere Kinder da.
Der Hausgarten wird auch von Oma betreut. Somit dürfen wir in unserer Buschenschank Gemüse aus dem eigenen Hausgarten servieren. Der Geschmack ist unverkennbar ! Die Gäste lieben es!!
